8 september 2025
Alle rechten voorbehouden © 2026 - WOLTHOME
Gourmetten: het is één van de gezelligste eettradities in Nederland en België. Samen rond de tafel, pannetjes vol lekkers en de geur van gebakken groenten, vlees en kaas die zich door het huis verspreidt. Maar eerlijk is eerlijk: na het feest komt vaak het minst leuke deel – het schoonmaken van het gourmetstel.
Het lijkt soms een eindeloze klus: aangekoekte resten, vetspetters en een bakplaat die allesbehalve uitnodigend oogt. Gelukkig hoeft het helemaal niet zo’n drama te zijn. Met de juiste tips, slimme voorbereiding én een klein keukenhackje kun je het schoonmaken een stuk makkelijker maken.
De combinatie van hoge temperaturen, vet en aangebrande restjes maakt dat het gourmetstel vaak grondig gereinigd moet worden. Vooral de bakplaat en pannetjes krijgen het zwaar te verduren. Als je ze niet goed schoonmaakt, blijven er niet alleen vieze geurtjes hangen, maar gaat het apparaat ook sneller kapot.
De beste manier om schoonmaken makkelijk te maken, is door slim te beginnen. Een klein trucje dat veel mensen nog niet kennen: leg een op maat geknipt vel bakpapier op de bakplaat van het gourmetstel.
Dit simpele idee scheelt je achteraf flink wat schrobwerk.
Haal altijd eerst de stekker uit het stopcontact. Laat het gourmetstel afkoelen, maar niet helemaal koud worden. Lauwwarm schoonmaken werkt vaak beter, omdat vet dan nog zacht is.
Schraap met een siliconen of houten spatel voorzichtig de grootste etensresten van de bakplaat en pannetjes. Gebruik geen metalen bestek, dat kan de anti-aanbaklaag beschadigen.
Tip: hardnekkige plekken kun je losweken door er een papje van baking soda en water op te smeren en dit even te laten intrekken.
De pannetjes zijn vaak klein en hebben veel hoekjes. Laat ze weken in warm water met een druppel afwasmiddel. Een zachte borstel kan helpen om de randen goed schoon te krijgen.
De buitenkant van het gourmetstel maak je schoon met een vochtige doek. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen; die kunnen het oppervlak aantasten.
Tijdens de feestdagen gourmetten wij bijna elk jaar. Vroeger stond ik de dag erna te vloeken met aangekoekte bakplaten, maar sinds ik bakpapier op maat knip en regelmatig vervang tijdens het bakken, is het een wereld van verschil. (Dit is een trucje wat ik heb geleerd van de Monster Sushi!) Na afloop til ik de laatste restjes gewoon met het papier van de plaat, en hoef ik nauwelijks nog te schrobben. Een kleine tip met een groots effect!
1. Kan ik de bakplaat van een gourmetstel in de vaatwasser doen?
Dat hangt af van het model. Check altijd de handleiding; sommige platen zijn afneembaar en vaatwasserbestendig en kunnen dus gewoon in de vaatwasser.
2. Wat als de pannetjes blijven plakken?
Wrijf ze in met een dun laagje olie voordat je gaat gourmetten, dat voorkomt aankoeken.
3. Helpt aluminiumfolie ook in plaats van bakpapier?
Ja, maar bakpapier is vaak handiger omdat het minder plakt en hittebestendig is.
4. Hoe verwijder ik nare geurtjes uit het gourmetstel?
Veeg de plaat na met een mengsel van water en azijn.
5. Moet ik speciale schoonmaakmiddelen gebruiken?
Nee, warm water en een mild afwasmiddel zijn meestal genoeg.
Een avond gourmetten hoeft niet te eindigen met urenlang schrobben. Met een beetje voorbereiding en slimme trucs, zoals het gebruik van op maat geknipt bakpapier op de bakplaat, wordt schoonmaken kinderspel.
Zo kun je de volgende dag nagenieten van de gezelligheid – zonder de frustratie van aangekoekte resten.
